금융위원회	보도자료

보도시점	배포 즉시 보도 가능	배포	2023. 5. 8.(월) 09:00

궁중음식의 향연, 2023년 상반기 경복궁 <수라간 시식공감>

-  궁중음식 먹고, 다식 만들기 등 체험 (5.25.~6.4.) / 5.15.(월) 오후 3시, 1일 120명 선착순 예매

문화재청 궁능유적본부(본부장 정성조)는 한국문화재재단(이사장 최영창)과 오는 5월 25일부터 6월 4일까지(5월 29일~31일까지는 제외) 총 8일간 경복궁 소주방 권역에서 2023년 <수라간 시식공감> 상반기 행사를 개최한다.

* 운영 시간: 5.25.~6.4.(5.29.~5.31.은 제외) / 오후 6시~오후 9시

<수라간 시식공감>은 경복궁의 부엌인 소주방에서 궁중음식·전통공연·전통놀이 등의 다양한 체험을 할 수 있도록 기획되었으며, 궁중음식 시식프로그램과 자유 체험 프로그램으로 구성되어 있다.

‘밤의 생과방’과 ‘식도락(食道樂)’, 두 가지로 준비된 궁중음식 시식 프로그램 중 한 개를 선택해 즐길 수 있으며, 소주방 일대에서 다식 만들기, 외소주방 바깥의 주방골목 간식체험 등 다양한 체험활동 또한 참여할 수 있다.궁중음식 시식 프로그램은 하루에 4회(밤의 생과방 2회, 식도락 2회) 운영되며, 회차당 30명씩 참여할 수 있다.

▲ ‘밤의 생과방’은 경복궁 생과방에서 전통 국악 공연을 들으며 궁중다과를 즐기는 체험이고, ▲ ‘식도락’은 외소주방에서 수라간 최고 책임자인 상선과 대령숙수, 수라간 상궁에게 소주방에 관련된 음식 이야기를 들으며 타락죽 등의 궁중음식을 맛볼 수 있다.

* 상선(尙膳): 조선시대 내시부(內侍府)에 소속되어 내시부를 총괄하고 궁중 내 음식에 관한 일을 맡아보던 종2품의 관직

* 대령숙수(待令熟手): 조선 시대 궁중의 잔치 때 음식 만드는 일을 맡아 하던 남자 전문조리사로, 대령(待令)은 ‘왕명을 기다린다’는 뜻이며 숙수(熟手)는 ‘요리사’를 뜻한다.

또한, ‘내소주방’ 안에서는 궁중다식과 곶감 오림 만들기 체험을 할 수 있고, 외소주방 바깥쪽에 위치한 ‘주방골목’에서는 다양한 골목 간식을 맛볼 수 있으며, 이밖에도 격구 등 다양한 전통 놀이도 즐길 수 있다.

* 곶감 오림 : 곶감을 가위로 등분하여, 곶감 사이에 잣을 박아내 만든 음식

* 격구 : 말을 타고 달리며 공을 쳐서 상대의 문에 넣는 놀이(행사 시 말은 타지 않음)

<수라간 시식공감>은 ‘티켓링크(www.ticketlink.co.kr)’를 통해 오는 15일(월) 오후 3시부터 1일 120명(1인당 최대 4매까지)씩 온라인 선착순 판매를 시작한다. 1인당 참가비는 2만 5천원이다. 만 65세 이상, 장애인, 국가유공자는 전화로도 예매(☎1588-7890)가 가능하다.

자세한 사항은 문화재청 궁능유적본부 누리집(royal.cha.go.kr)과 한국문화재재단 누리집(www.chf.or.kr)을 확인하거나, 궁능 활용프로그램 전화 상담실(☎1522-2295)로 문의하면 된다.

문화재청 궁능유적본부는 앞으로도 우리 궁궐의 멋과 전통 음식의 맛을 함께 즐길 수 있는 궁궐 활용 프로그램을 지속적으로 기획·운영해 국민의 문화유산 향유 기회를 더욱 확대할 예정이다.

붙임  1. 2023년 상반기 <수라간 시식공감> 상반기 행사 개요.

2. 2023년 상반기 <수라간 시식공감> 홍보물(포스터).  끝.

담당 부서	궁능유적본부	책임자	사무관	정명환	(02-6450-3836)
	궁능서비스기획과	담당자	주무관	이윤정	(02-6450-3837)

붙임1	2023년 <수라간 시식공감> 상반기 행사 개요

■ 행사 개요

○ 행 사 명 : 2023년 <수라간 시식공감> 상반기 행사

○ 운영기간 : 2023. 5.25. ~ 6.4. (총 8일 / 5.29.~5.31.제외)

○ 행사시간 : 18:00 ~ 21:00 / 1부 18:00~19:00, 2부 19:30~20:30

* 밤의 생과방, 식도락(食道樂) 1부당 1회씩 진행 / 총 4회

* 주방골목, 내소주방 체험프로그램 등 : 상시진행

○ 참여인원 : 1일 120명 (회당 30명, 1일 4회 총 180분 / 사전 예약제)

○ 장    소 : 경복궁 소주방 권역

① 외소주방 및 생과방, ② 소주방 권역 내 골목, ③ 내소주방

○ 예매운영 : 티켓링크 사전예약 (1인 최대 4매까지 예매 가능)

○ 판매금액 : 25,000원(1인당)

○ 프로그램 구성

구 분			세부내용	횟 수	장 소
궁중 음식 시식 프로그램	밤의 생과방	택 1	▪ 생과방 궁중다과 시식	1일 2회	생과방
	식도락 (食道樂)		▪ 궁중 수라 식도락(食道樂) 시식	1일 2회	외소주방
자유 체험 프로그램			▪ 궁중다식, 곶감오림 만들기 체험	상설	내소주방
			▪ 전통 격구놀이 체험	상설
			▪ 주방골목 간식 시식 체험	상설	소주방 행랑채
			▪ 소주방 놀이터(전통놀이 체험)	상설

○ 회차별 운영시간

구 분	체험시간	비 고
1부	18:00 – 19:00 / 60분	밤의 생과방 1회차, 식도락 시식공감 1회차
2부	19:30 – 20:30 / 60분	밤의 생과방 2회차, 식도락 시식공감 2회차
공통	18:00 – 21:00 / 180분	주방골목 시식, 내소주방 체험 등(자유체험)

○ 티켓 예매 : 5. 15.(월) 15:00 개시

○ 문의 : 한국문화재재단 활용기획팀 담당자 이동우(☎02-3210-3503)

궁능 활용프로그램 전화 상담실(☎1522-2295)