한국의집 궁중  수라간 요리강좌 수강생 모집 안내

한국문화재보호재단이 운영하는 한국의집에서는 전통음식을 보급 · 선양하기 위해 일반인들을

대상으로 한 □궁중  수라간 요리강좌□를 개설 하였습니다. 엄선된 강사진으로 구성된

이번 □궁중  수라간 요리강좌□에 관심 있는 분들의 많은 신청 바랍니다.

○ 모집요강

- 기    간 : 2011. 3. 30(수) ~ 6. 15(수) /매주 수요일, 19시~21시

- 교육장소 : 한국의집 취선관 4층 (지하철 3, 4호선 충무로역 하차 3번 출구)

- 강 사 진 : 한복려(중요무형문화재 제38호 조선왕조궁중음식 기능보유자)

김수진(푸드 앤 컬쳐 원장, 영화〈식객〉음식 감독

이미경(중요무형문화재 제38호 조선왕조궁중음식 전수자)

김도섭(한국의집 조리팀장) 등

○ 강좌일정

일 자	내 용	비 고
3월 30일	오리엔테이션/전통음식 특강
4월 6일	홍시죽순채, 화전
4월13일	대하잣즙채, 삼색밀쌈
4월20일	오이선, 두부선
4월27일	송이떡갈비구이, 오자죽
5월 4일	보쌈김치, 백김치
5월11일	해물신선로, 오색탕평채
5월18일	식공간 연출 및 푸드스타일
5월25일	떡갈비구이, 너비아니
6월 1일	낙지골동반, 가리비들깨소스
6월 8일	약선연저육, 섭산병
6월15일	월과채/수료식, 다과회

○ 수강신청 (선착순 모집)

- 접수기간 : 2011. 3. 2 ~ 마감 시

- 수 강 료 : 450,000원(재료비 포함)

- 신청방법 : 신청서 접수 → 수강료 납부 (카드 및 계좌이체)

․한국의집 홈페이지(www.kh.or.kr) 공지사항에서 신청서 다운로드 후 작성

팩스 또는 메일 발송  /fax : 02-2264-0979,  e-mail : anold623@ chf.or.kr

․카드결제 : 한국의집 방문 카드결제

․계좌이체 : 국민은행  068801- 04 - 093100 (예금주 : 한국문화재보호재단)

※ 강의 시작 이후 환불 불가

○ 문의 : 02-2267-4128